Trái kiwi là loại trái cây giàu dinh dưỡng với lớp vỏ lông xù đặc trưng và phần ruột xanh hoặc vàng bắt mắt. Không chỉ ngon miệng, kiwi còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe tuyệt vời, từ tăng cường miễn dịch, cải thiện tiêu hóa đến bảo vệ tim mạch. Bài viết này sẽ giúp bạn khám phá thành phần dinh dưỡng, cách ăn đúng và những lưu ý quan trọng khi sử dụng quả kiwi trong chế độ ăn hàng ngày, giúp bạn tận dụng tối đa giá trị của loại trái cây này.
Thành phần dinh dưỡng của trái kiwi
Trái kiwi là kho tàng dinh dưỡng với lượng calo thấp, chỉ khoảng 61 calo trong 100g, rất phù hợp cho người muốn kiểm soát cân nặng. Điểm nổi bật là hàm lượng vitamin C cao, đạt 92,7mg – đáp ứng 154% nhu cầu hàng ngày, giúp tăng cường miễn dịch và chống oxy hóa. Ngoài ra, kiwi cung cấp 3g chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón. Hàm lượng kali (312mg) giúp cân bằng huyết áp, trong khi canxi (34mg), phốt pho (34mg) và vitamin E (1,46mg) cải thiện sức khỏe xương và da.
Trái kiwi còn chứa folate, vitamin K và polyphenol, bảo vệ tế bào khỏi tổn thương. So với các loại trái cây khác, kiwi có lượng đường thấp (9g/100g), ít chất béo, phù hợp cho người tiểu đường hoặc giảm cân. Để giữ trọn dinh dưỡng, hãy chọn trái kiwi tươi, chín tự nhiên và bảo quản ở nơi thoáng mát.
7 lợi ích ít ai biết của trái kiwi
Trái kiwi không chỉ là một loại trái cây ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe bất ngờ. Dưới đây là 7 công dụng nổi bật của trái kiwi mà ít người biết đến, giúp bạn hiểu rõ hơn về giá trị của loại quả này.
Tăng cường hệ miễn dịch vượt trội
Trái kiwi chứa lượng vitamin C gấp đôi so với cam, giúp kích thích sản xuất bạch cầu và bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh như virus, vi khuẩn. Ăn kiwi thường xuyên có thể giảm nguy cơ cảm cúm, đặc biệt hữu ích cho trẻ em và người lớn tuổi, những đối tượng có hệ miễn dịch yếu hơn. Ngoài vitamin C, kiwi còn cung cấp chất chống oxy hóa như polyphenol, giúp cơ thể chống lại các gốc tự do, từ đó tăng cường khả năng phòng vệ tự nhiên. Đặc biệt, trong mùa lạnh, bổ sung trái kiwi vào thực đơn hàng ngày có thể giúp bạn duy trì sức khỏe ổn định, giảm tần suất mắc các bệnh đường hô hấp.
Hơn nữa, kiwi còn chứa vitamin E, hỗ trợ tái tạo tế bào và tăng cường sức đề kháng lâu dài. Để đạt hiệu quả tối đa, bạn nên ăn 1-2 quả kiwi mỗi ngày, kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn xây dựng hệ miễn dịch khỏe mạnh mà không cần bổ sung thực phẩm chức năng đắt tiền. Trái kiwi không chỉ ngon mà còn là “vệ sĩ” tự nhiên cho sức khỏe của bạn.
Hỗ trợ tiêu hóa và giảm táo bón
Trái kiwi là nguồn chất xơ tuyệt vời, với 3g chất xơ trong 100g, giúp thúc đẩy nhu động ruột và duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh. Đặc biệt, enzyme actinidin trong kiwi hỗ trợ phân hủy protein, giảm cảm giác đầy hơi sau bữa ăn giàu đạm. Chất xơ hòa tan và không hòa tan trong kiwi giúp ngăn ngừa táo bón hiệu quả, mang lại cảm giác nhẹ nhàng, thoải mái. So với các loại trái cây khác, kiwi có lợi thế nhờ tính nhuận tràng tự nhiên, phù hợp cho người có hệ tiêu hóa kém.
Ăn kiwi thường xuyên còn giúp cải thiện hội chứng ruột kích thích, giảm tình trạng khó tiêu. Để tối ưu hóa lợi ích, bạn nên ăn kiwi vào buổi sáng hoặc sau bữa ăn. Ngoài ra, việc ăn cả vỏ kiwi (sau khi rửa sạch) sẽ tăng lượng chất xơ nạp vào cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn. Trái kiwi là lựa chọn tự nhiên, an toàn cho những ai muốn cải thiện sức khỏe đường ruột mà không cần dùng thuốc nhuận tràng. Hãy thử bổ sung kiwi vào thực đơn để cảm nhận sự khác biệt rõ rệt.
Cải thiện chất lượng giấc ngủ
Ít ai biết rằng trái kiwi có thể giúp bạn ngủ ngon hơn nhờ hàm lượng serotonin – hormone điều chỉnh giấc ngủ. Ăn một quả kiwi trước khi đi ngủ có thể giảm thời gian thức giấc giữa đêm và cải thiện chất lượng nghỉ ngơi. Serotonin trong kiwi giúp cơ thể thư giãn, giảm căng thẳng, đặc biệt phù hợp cho người bị mất ngủ hoặc rối loạn giấc ngủ. Ngoài ra, vitamin C và E trong kiwi cũng hỗ trợ giảm stress oxy hóa, giúp não bộ hoạt động ổn định hơn.
Một nghiên cứu cho thấy những người ăn kiwi trước giờ ngủ cải thiện thời gian ngủ sâu hơn so với nhóm không ăn. Để đạt hiệu quả, bạn nên ăn kiwi khoảng 1-2 giờ trước khi ngủ, kết hợp với thói quen thư giãn như đọc sách hoặc thiền. Trái kiwi không chỉ là món ăn nhẹ lành mạnh mà còn là “trợ thủ” tự nhiên cho giấc ngủ ngon. Hãy thử thêm kiwi vào thói quen buổi tối để cảm nhận sự thay đổi tích cực trong chất lượng giấc ngủ của bạn.
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Trái kiwi chứa kali và magie, hai khoáng chất quan trọng giúp giãn mạch máu, giảm áp lực lên tim và nguy cơ đột quỵ. Chất chống oxy hóa trong kiwi, như polyphenol, còn hỗ trợ giảm cholesterol xấu (LDL), ngăn ngừa xơ vữa động mạch. Hàm lượng chất xơ cao giúp kiểm soát lượng đường trong máu, giảm nguy cơ bệnh tim mạch ở người tiểu đường. Đặc biệt, kiwi có tác dụng điều hòa huyết áp nhờ khả năng cân bằng natri và kali trong cơ thể.
Ăn kiwi thường xuyên còn giúp cải thiện tuần hoàn máu, tăng cường sức khỏe tim mạch tổng thể. So với các loại trái cây khác, kiwi nổi bật bởi sự kết hợp của vitamin C, E và chất xơ, tạo nên “bộ ba” bảo vệ tim mạch hiệu quả. Để đạt lợi ích tối đa, bạn nên ăn kiwi tươi thay vì chế biến quá nhiều. Trái kiwi là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn duy trì trái tim khỏe mạnh mà không cần thay đổi lớn trong chế độ ăn uống. Hãy bổ sung kiwi để bảo vệ sức khỏe tim mạch ngay hôm nay.
Làm đẹp da, chống lão hóa
Trái kiwi là “bí quyết” làm đẹp tự nhiên nhờ hàm lượng vitamin C và E dồi dào, giúp kích thích sản xuất collagen, mang lại làn da săn chắc, giảm nếp nhăn. Vitamin C còn bảo vệ da khỏi tác hại của tia UV, trong khi vitamin E duy trì độ ẩm, làm mềm da. Hợp chất luteolin trong kiwi có đặc tính chống viêm, giúp giảm mụn và ngăn ngừa lão hóa sớm. Ăn kiwi thường xuyên còn hỗ trợ tái tạo tế bào da, mang lại vẻ ngoài rạng rỡ. So với các sản phẩm chăm sóc da đắt tiền, kiwi là giải pháp tự nhiên, tiết kiệm và hiệu quả.
Bạn có thể ăn kiwi trực tiếp hoặc dùng làm mặt nạ dưỡng da bằng cách nghiền nhuyễn và đắp lên mặt trong 15 phút. Để tăng cường hiệu quả, kết hợp kiwi với các thực phẩm giàu chất chống oxy hóa khác như dâu tây hoặc việt quất. Trái kiwi không chỉ ngon mà còn là “người bạn” của làn da khỏe đẹp. Hãy thử ngay để cảm nhận sự khác biệt trên làn da của bạn.
Hỗ trợ hô hấp, giảm hen suyễn
Trái kiwi chứa chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp giảm viêm đường hô hấp, đặc biệt hữu ích cho người bị hen suyễn hoặc bệnh phổi mãn tính. Vitamin C và E trong kiwi hỗ trợ làm dịu các triệu chứng viêm, cải thiện chức năng phổi. Ăn kiwi thường xuyên có thể giảm tần suất và mức độ nghiêm trọng của các cơn hen suyễn, đặc biệt ở trẻ em. Lutein và zeaxanthin trong kiwi còn bảo vệ niêm mạc đường hô hấp khỏi tổn thương do ô nhiễm hoặc dị ứng.
So với các loại trái cây khác, kiwi nổi bật nhờ khả năng chống viêm tự nhiên, giúp cải thiện hô hấp mà không cần dùng thuốc. Để đạt hiệu quả, bạn nên ăn kiwi đều đặn, đặc biệt trong mùa dị ứng hoặc thời tiết lạnh. Ngoài ra, kết hợp kiwi với các thực phẩm giàu omega-3 như cá hồi sẽ tăng cường sức khỏe hô hấp. Trái kiwi là lựa chọn tuyệt vời để duy trì đường thở khỏe mạnh. Hãy bổ sung ngay để cảm nhận sự cải thiện trong hệ hô hấp.
Bảo vệ mắt, ngăn thoái hóa điểm vàng
Trái kiwi chứa lutein và zeaxanthin, hai chất chống oxy hóa quan trọng giúp bảo vệ võng mạc khỏi tổn thương do ánh sáng xanh và tuổi tác. Vitamin A trong kiwi hỗ trợ cải thiện thị lực ban đêm, ngăn ngừa đục thủy tinh thể ở người lớn tuổi. Ăn kiwi thường xuyên còn giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng, một nguyên nhân chính gây mù lòa ở người cao tuổi.
So với các loại thực phẩm khác, kiwi có lợi thế nhờ sự kết hợp của vitamin C, E và các chất chống oxy hóa, tạo nên hàng rào bảo vệ mắt toàn diện. Để tối ưu hóa lợi ích, bạn nên ăn kiwi tươi hoặc kết hợp trong các món salad trái cây. Ngoài ra, hạn chế tiếp xúc với màn hình điện tử và bổ sung kiwi sẽ giúp bảo vệ mắt lâu dài. Trái kiwi là “người bạn” của đôi mắt khỏe mạnh, đặc biệt cho những ai làm việc nhiều với máy tính. Hãy thêm kiwi vào thực đơn để duy trì thị lực sắc nét.
Ăn trái kiwi sao cho vừa bổ vừa ngon?
Để tận dụng tối đa lợi ích của trái kiwi, bạn cần biết cách ăn đúng. Chọn kiwi chín mềm, không dập, vỏ hơi nhăn nhẹ. Bạn có thể ăn cả vỏ để giữ chất xơ, nhưng cần rửa sạch lông bề mặt trước. Cách đơn giản là bổ đôi kiwi, dùng thìa xúc ruột để giữ nguyên dinh dưỡng. Có thể cắt lát mỏng, ngâm nước đường để giảm vị chua hoặc trộn với sữa chua. Nên ăn 1-2 quả mỗi ngày, tốt nhất vào buổi sáng hoặc sau bữa ăn. Tránh ăn khi đói để không gây kích ứng dạ dày. Bảo quản kiwi trong tủ lạnh để giữ độ tươi ngon.
Gợi ý một số món ngon với trái kiwi
Trái kiwi dễ chế biến thành nhiều món ngon, bổ dưỡng và hấp dẫn. Dưới đây là một số ý tưởng để bạn thử:
-
Sinh tố kiwi chuối: Xay 2 quả kiwi với 1 quả chuối và 200ml sữa tươi không đường. Món này giàu kali, phù hợp cho bữa sáng năng lượng.
-
Salad kiwi trái cây: Trộn kiwi với cam, dâu tây và rau bina, thêm nước cốt chanh. Món salad này giàu vitamin, lý tưởng cho người giảm cân.
-
Pudding kiwi hạt chia: Ngâm hạt chia với sữa dừa, thêm lát kiwi làm topping. Đây là món tráng miệng giàu chất xơ và omega-3.
-
Sandwich kiwi sữa chua: Kẹp lát kiwi với sữa chua Hy Lạp giữa bánh mì nguyên cám, tạo món ăn nhẹ tốt cho da và tiêu hóa.
Ai không nên ăn trái kiwi?
Dù trái kiwi rất tốt, một số người cần thận trọng khi sử dụng. Người bị tỳ hư vị hàn hoặc đau dạ dày có thể gặp khó chịu như đau bụng, tiêu chảy do tính hàn của kiwi. Người dễ tiêu chảy hoặc tiểu nhiều nên hạn chế vì kiwi có tính nhuận tràng. Phụ nữ đang kỳ kinh nguyệt hoặc sau sinh non cần tránh để không làm nặng thêm tình trạng sức khỏe. Những ai dị ứng với latex, bơ hoặc hạt phỉ có nguy cơ dị ứng kiwi, gây ngứa miệng, sưng nhẹ. Người bị sỏi thận, sỏi mật nên hạn chế do oxalate trong kiwi có thể làm tăng kết tinh. Nếu đang dùng thuốc chống đông máu hoặc bị gout, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi ăn.
Quả kiwi bao nhiêu tiền một kg?
Giá trái kiwi tại Việt Nam năm 2025 phụ thuộc vào loại và nguồn gốc. Kiwi xanh phổ biến có giá khoảng 130.000 – 200.000 VNĐ/kg, trong khi kiwi vàng nhập khẩu từ New Zealand dao động từ 200.000 – 350.000 VNĐ/kg. Giá có thể thấp hơn vào mùa cao điểm, ví dụ kiwi vàng Zespri có thể chỉ 229.000 VNĐ/kg tại một số siêu thị. Để mua tiết kiệm, bạn nên chọn mua theo thùng hoặc săn khuyến mãi tại các cửa hàng uy tín như Lỗi Chính Tả hoặc siêu thị lớn.
Kết luận
Trái kiwi là loại trái cây tuyệt vời với vô số lợi ích, từ tăng cường miễn dịch, cải thiện giấc ngủ đến bảo vệ mắt và da. Tuy nhiên, cần ăn đúng cách và lưu ý nếu thuộc nhóm cần tránh. Bổ sung trái kiwi vào chế độ ăn sẽ giúp bạn khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng. Hãy tham khảo những công thức ngon với quả kiwi mà Lỗi Chính Tả đã chia sẻ để chế độ dinh dưỡng hằng ngày của bạn thêm phong phú nhé.
- Nồi ủ là gì, có nên mua không? Nồi ủ nấu được những món gì?
- Củ dền đỏ có tác dụng gì? Một số lưu ý khi dùng nước ép củ dền đỏ
*Sưu tầm:internet